DÉCOUVREZ UNE CARTE SOBRE, AUX METS RAFFINÉS
SAINT-VALENTIN
(menu spécial – carte non disponible au soir)
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Nous proposons une cuisine contemporaine où tradition et créativité se mêlent. Tous nos plats sont faits maison et cuisinés dans les règles de l’art. Ici, nous respectons les saisons, nous changeons la carte régulièrement. Notre cuisine variée, toujours en quête de nouveautés, vous surprendra par sa douceur et sa justesse. Laissez-vous tenter par le plaisir de la table !
Pour accompagner votre plat, des professionnels des métiers de la salle vous propose toute une carte de vins servis au verre ou en bouteille. Pour votre plaisir, nous vous proposons une trentaine de vins servis au verre. Des vins découvertes, confidentiels au très bon rapport qualité/prix mais aussi des appellations très prestigieuses.
Et pourquoi pas un verre de Côte Rôtie ou de Beaune 1er cru ?
La carte
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A partager
Tartinables apéritives à partager de Bernard Marot 100g (44)7.5 €Demander la sélectionCrevettes croustillantes12 €Sauce tartare - 9 piècesPetites bouchées végétales menthe/courgettes (végétarien)7 €Salsa épicée - 9 piècesPlanche charcuterie / fromage13 €Chorizo extra Bellota, Fuet extra et Tomme de montagneLes escargots croque en bouche13 €Beurre persillé - 9 pièces (ou 6 pièces 9€)Beignets de canard confit16 €4 piècesCharcuterie Ibérique (160gr)22 €Jambon Cebo de Campo, chorizo Cular extra Bellota et fuet extra
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Les entrées
L'entrée du marché7 €Servi uniquement au déjeunerTerrine de campagne maison porc/canard9 €Cornichons, salades mêléesBeignets de canard confit aux fines herbes13 €Caramel de ketchup et poivre du SichuanRaviole ouverte aux girolles, pleurotes, comté 24 mois14 €Jus mousseux, poudre de cèpes et huile à la truffe (plat végétarien)Croque en bouche d'escargots12 €Beurre persillé (8 pces)Salade Caesar S12 €Oeuf mollet bio et poulet croustillant, parmesan, croûtons et tomates cerisesFoie gras de canard mi-cuit16 €Chutney provençal, sirop de porto et pains toastés (Côteaux du Layon 12cl sup. 6.8€)Charcuterie Ibérique (160g)22 €Jambon Cebo de Campo, chorizo Cular extra Bellota et fuet extra
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Les plats
Le plat du jour13 €Servi uniquement au déjeunerNoix de Saint-Jacques rôties24 €Semoule à l'Harira, légumes tajine, épices marocaines (garniture plat végétarien 14€)Dos de cabillaud cuit vapeur24 €Risotto d'orge perlé d'Auvergne, rillons / sucrines, parmesanFish and chips14 €Sauce tartare, citron et mushy peasCoudes rayés, butternut et champignons (végétarien)13.5 €Huile de noisette, pignons, crème de champignons et parmesanPaleron de boeuf snacké fondant23 €Légumes façon Boeuf Mode, oignons doux des Cévennes et condimentSouris d'agneau de 7 heures25 €Pommes de terre grenailles, jus parfumé, mesclun de saladesFaux-filet de race Charolaise 300g26 €Pommes grenailles, mesclun de salades, sauce béarnaise Ou barbecueClassique Burger, pain bio, steack aux herbes et condiments, tomate, oignon rouge19.5 €Tomme de montagne, sucrines, cornichons et sauce burgerChicken burger, pain bio, croustillants de poulet aux céréales, tomate, oignon rouge19.5 €Tomme de montagne, sucrines et sauce burgerBurger Végétarien, pain bio, steak veggy maison, tomate, oignon rouge19.5 €Tomme de montagne, sucrine, cornichons et sauce burgerTartare de boeuf Charolais (200g), servi avec frites et mesclun de salades18 €Tartare de boeuf Charolais (200g), servi avec frites et mesclun19 €Pesto Ou Parmesan Ou Asiatique (sup. 1€ Tartare "Aller-retour")Carpaccio de boeuf Charolais (140g), servi avec frites et mesclun17 €Pesto/parmesan Ou Soja/wasabiSalade Caesar XL17 €Oeuf mollet bio, poulet croustillant, parmesan, croûtons et tomates cerisesPoké Bowl, sauce thaï16 €Saumon, avocat, riz Japonais, concombre, mangue, edamame, tomates cerises, radisSupplément sauce 0.50€-- €
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Les desserts
Brie de Meaux, brisures de truffe8.5 €Crème mascarponeLe dessert du jour6 €Servi uniquement au déjeunerL'Irrésistible comme un "snickers"7.5 €Cacahuètes caramélisées, coeur coulant caramel, chocolat noirDouceur Italienne, panettone comme une pizz'7 €Agrumes / Amaretti, sauce et crème glacée pistacheParfait glacé exotique mangue / coco7 €Chantilly, meringue et coulis de fruitGourmandise bretonne au caramel beurre salé8 €Biscuit breton, crème vanille et gavottesMoelleux chocolat cœur coulant8.5 €Glace vanille (ou crème Chantilly en version sans gluten)Mousse au chocolat6.5 €Chantilly, éclats de caramelCafé gourmand8.7 €
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Les coupes glacées
La Bretonne9 €Glaces vanille/palet breton/caramel beurre salé, caramel tendre, gavottes, sauce brazadou et chantillyLa Nantaise8.5 €Sorbet fraise, framboise, crème glacée vanille, crumble Petit Lu, chantillyL'Irlandaise9 €Crèmes glacées et sauce café, whisky Irlandais et chantillyL'Exotique8.5 €Sorbets mangue/passion/citron vert, Ananas fruits, coulis exotique et chantillyDame Blanche8 €Crème glacée vanille Bourbon, chocolat chaud et chantillyChocolat Liégeois8 €Crème glacée chocolat, coulis cacao et chantillyCafé Liégeois8 €Crème glacée café italien, café givré et chantillyColonel9 €Sorbet citron vert, vodka ZubrowskaCrèmes glacées et sorbets4.5 €2 boules (3 boules sup 2.5€)
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Formule du midi
Service le midi de 12h à 14h du lundi au vendredi - hors jours fériés
Entrée + plat Ou Plat + dessert jour16.9 €Entrée, plat, dessert jour20.5 € -
Menu enfant
Poisson du marché ou viande du boucher, nuggets, pommes frites12 €Glace 2 boules, chantilly ou mousse au chocolat et un coca-cola, jus d'orange, diabolo ou sirop à l'eau
Carte des vins
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Vins Blancs
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie21 €Domaine Les Tilleuls - 12 cl : 4.10€Menetou Salon "Clos des Petites Croix"35 €Domaine de Beaurepaire - 12 cl : 6,50€Sancerrre43 €Château de SancerreCôteaux du Layon (moelleux Bio)38 €Château La Tomaze - 12 cl : 6,80€Bourgogne Chardonnay28 €Domaine Camus - 12cl : 5,50€Chablis43 €Domaine Dampt - 12 cl : 7,00€Rully48 €Domaine Michel JuillotMeursault69 €Domaine Saint-MarcLa Clape "Terrasses de Quinsa"38 €Domaine Hortala - 12cl : 6,80€Terrasse du Larzac "Saut Poisson" (Bio)44 €Le Clos du SerresCorbières "Cyprius" (Bio)29 €Domaine La Bouysse - 12cl : 6,00€Costières de Nîmes Aop Bio28 €Château Vessière - 12 cl : 5,50€Saint-Joseph48 €Prop. Yves Cuilleron - 12 cl : 8,50€Côtes de Bergerac (1/2 sec Biodynamie)27 €Château Les Miaudoux - 12 cl : 5,00€
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Vins Rosés
Languedoc rosé18 €Ch. Cavalier - Provence27 €Cuvée Marréfiance - 12cl : 5,00€Irrésistible - Provence "Cru classé"37 €Domaine de La Croix - 12cl : 6,50€
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Vins Rouges
Saint Nicolas de Bourgueil25 €Domaine Mabileau 37.5 cl : 13.50€ - 12 cl : 4,50€Menetou-Salon "Le Grand Argentier"35 €Domaine de Beaurepaire - 12cl : 6,50€Marsannay (Bio)52 €Moillard-Thomas - 12cl : 9,00€Côtes du Rhône Aop (Bio)30 €"Fouleuses de Grappes" Ch. Rochecolombe - 12cl : 6,00€Vacqueyras "Les Garrigues" (Bio)39 €Armand Dartois - 12cl : 7,00€Côte-Rôtie80 €Propo. Yves CuilleronMinervois30 €Château FaiteauLa Clape "Les Hauts de Bouisset"35 €Domaine Hortala - 12cl : 6,50€Terrasses du Larzac "Palas" (Bio)48 €Le Clos du Serres 2018Saint-Chinian 200947 €Château Pech-MénelGaillac "Esquisse" (Bio)28 €Domaine Rotier - 12cl : 5,50€Madiran "Les Noyers"32 €Domaine Sergent - 12 cl : 6,20€Ch. Les Galets de Bonnat25 €Graves 2020Ch. du Périer28 €Médoc Cru Bourgeois 2016 - 12 cl : 5,50€Les Tours de Laroque43 €Saint-Emilion Grand cru 2019Ch. German Marbuzet43 €Saint-Esthèphe 2014 - 12cl : 7,00€Ch. Haut-Plantade43 €Pessac Léognan 2016Les Fiefs de Lagrange65 €Saint-Julien 2015
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Les Bulles
Coupe de Champagne Devaux Brut14 cl12 €Champagne Devaux Brut80 €Mumm Brut rosé80 €Crémant de Loire28 €Domaine de La Prévoté
Apéritifs, boissons chaudes, Digestifs
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A partager
Les Tartinables apéritives 100g - Atelier Marot (44)7.5 €Demander la séléctionCrevettes croustillantes12 €Sauce tartare - 9 pcesPetites bouchées végétales menthe/courgettes (végétarien)7 €Salsa épicée - 9 pcesCharcuterie et fromage13 €Chorizo Cular extra Bellota, Fuet extra, Tomme de montagneLes escargots en croque en bouche13 €Beurre persillé - 9 pces (ou 6 pces 9€)Charcuterie Ibérique (160 gr)22 €Jambon Cebo de Campo, chorizo Cular extra Bellota et fuet extra
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Apéritifs
Coupe de Champagne12 €14 clMartini, Porto5 €Ricard, Pastis 514 €Kir Muscadet4 €Kir pétillant5 €
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Cocktails
Cocktail du moment9 €Cocktail Carré Blanc6.5 €Spritz7.5 €Mojito8.5 €Sangria6 €Américano7 €Punch7 €Pina Colada8 €Martini, Tonic, Citron vert7 €
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Bières
1664 pression4.1 €25clGrimbergen pression4.3 €25clBière du Bouffay (Carquefou)6 €Blonde, Braise, Blanche, IPA, Ambrée Bt 33clGrimbergen rouge4.8 €Bt 33clDesperados6 €Bt 33cl
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Cocktails sans alcool
Cocktail de fruits5.5 €Virgin Mojito6.2 €Cocktail exotique6.2 €Spritz Sans alcool6.5 €Base d'épices et de plantes (arômes de gentiane, cannelle, orange amère)
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Whiskies
Jack Daniel’s7.5 €Nikka8.5 €Talisker9 €Maker's Mark (Bourbon)8 €Aberlour 10 ans8 €Craggammore 12 ans9 €Knockando 12 ans8 €Dalwhinnie 15 ans9 €Ailsa Bay9 €
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Sodas, Jus de fruits, Eaux
Sodas, Jus de fruits3.9 €Eaux Minérales4.8 €50cl : 3,70€ / 1l
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Cafés, Thés
Café impérial2.2 €Thé Damman Frères3.9 €Cappuccino3.7 €Irish coffee8.5 €Café gourmand8.7 €
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Digestifs 4cl
Cognac 15 ans prestige8.5 €Vieille Fine Champagne - Mr MercierCognac aux amandes7.9 €Armagnac8.5 €Ch. De L’AubadeCalvados7.9 €Ch. Du Breuil, 15 ans d’âgeMenthe pastille / Get 27 / Manzana / Bailey’s7 €Vieille Prune du Périgord7.9 €Eau de vie de Poire7.9 €J. Bally (Rhum vieux Martiniquais, vieilli 12 ans)10 €Diplomatico8.9 €Don Papa8.9 €