Découvrez une carte sobre, aux mets raffinés

Le chef propose des suggestions chaque jour pour plus de diversités.

Nous proposons une cuisine contemporaine où tradition et créativité se mêlent. Tous nos plats sont faits maison et cuisinés dans les règles de l’art. Ici, nous respectons les saisons, nous changeons la carte régulièrement. Notre cuisine variée, toujours en quête de nouveautés, vous surprendra par sa douceur et sa justesse. Laissez-vous tenter par le plaisir de la table !

Pour accompagner votre plat, des professionnels des métiers de la salle vous propose toute une carte de vins servis au verre ou en bouteille. Pour votre plaisir, nous vous proposons une trentaine de vins servis au verre. Des vins découvertes, confidentiels au très bon rapport qualité/prix mais aussi des appellations très prestigieuses.
Et pourquoi pas un verre de Côte Rôtie ou de Beaune 1er cru ?

Pour vos fêtes de fin d’année, service de foie gras et brie truffé à emporter.

Les menus

  • Formule du midi

    Service le midi – 12h00 à 14h00 du Lundi au Vendredi – Hors jours fériés

    Entrée du jour Ou Terrine de campagne, pesto de cornichons
    Plat du jour Ou Bavette, pommes frites et vrai jus
    Dessert du jour Ou  Mousse au chocolat

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    Entrée + Plat OU Plat + Dessert       14,70€

    Plat du jour + Café gourmand        17,90 €

    Entrée + Plat + Dessert        18,70 €

  • Menu Saveur

    Entrée, plat (servi uniquement le midi)       22,00€

    Plat, dessert (servi uniquement le midi)      25,00€

    Entrée, plat, fromage et dessert       31,00€

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    Mimosa de choux-fleurs et panna cotta, saumon fumé et pickles  ou
    Oeuf “Bio” cuit mollet, crème de maïs et confit d’oignons doux à la saucisse de Morteau

    Dos de saumon “Label rouge”, nem à la Thaï, émulsion coco/citronelle, laquage soja balsamique Ou
    Cuisse de poulet d’Ancenis en sauce, vol-au-vent aux champignons crémés

    Le classique “Paris-Brest”  Ou
    Dés d’ananas au caramel exotique mangue/passion, crème glacée et chantilly yaourt

  • Menu Carré Blanc

    Entrée, plat (servi uniquement le midi)       30,00€

    Plat, dessert (servi uniquement le midi)      27,00€

    Entrée, plat, fromage et dessert       37,00€

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    Queue de gambas snackées au curry, raviole ouverte au carry de courgettes Ou
    Foie gras de canard mi-cuit, chutney provençal

    Noix de Saint-Jacques rôties, risotto aux légumes racines, jus de volaille, pancetta et huile de truffe Ou
    Filet de boeuf à la plancha, échalions fondants, tomato/estragon, Amandines et béarnaise

    Poire façon tatin, sablé breton épais, confits de fruits et crème glacée spéculoos Ou
    Finger chocolat/cacahuètes, arachides caramélisées et glace cacahuètes

  • Menu enfant

    10,50€

    Coca-cola, jus d’orange ou diabolo

    Poisson du Marché ou viande du Boucher, pommes frites

    Glace 2 boules, chantilly ou Mousse au chocolat

La carte

  • Entrées
    Mimosa de choux-fleurs et panna cotta
    12 €
    Saumon fumé et pickles
    Oeuf "Bio" cuit moelleux, crème de maïs
    12 €
    Confit d'oignons doux à la saucisse de Morteau
    Queues de gambas snackées au curry
    13.5 €
    Raviole ouverte au carry de courgettes
    Foie gras de Canard mi-cuit
    13.5 €
    Chutney provençal
    Terrine de campagne porc et canard
    9 €
    Pesto de cornichons
    Jambon Ibérique Cebo de Campo, chorizo Cular extra Bellota et fuet extra (160g)
    19.5 €
    En entrée où à patager à l'apéritif
  • Les Plats
    Dos de saumon "Label rouge"
    21 €
    Nem à la Thaï, émulsion coco/citronnelle, laquage soja balsamique
    Cuisse de poulet d'Ancenis en sauce
    18 €
    Vol-au-vent aux champignons crémés
    Noix de Saint-Jacques rôties
    22 €
    Risotto aux légumes racines, jus de volaille, pancetta et huile de truffe
    Filet de boeuf à la plancha
    22 €
    Echalions fondants, tomato/estragon, Amandines et béarnaise
    Souris d'agneau cuite fondante
    25.5 €
    Pommes de terre grenailles, jus parfumé, salades vertes
    Burger au pain bio, steak façon bouchère aux fines herbes, oignons rouges et frits
    19.5 €
    Tomme de montagne, chorizo, sucrines, sauce maison et huile de truffe
    Tartare de boeuf (210g) haché à la commande, préparé devant vous, servis avec frites maison
    17.9 €
    Au pesto, parmesan ou asiatique (sup.1€)
    Carpaccio de beuf Charolais (140g), servis avec frites et salade
    15.9 €
    Au parmesan, pesto ou noix
    Assiette de légumes
    12 €
  • Les desserts
    Brie de Meaux aux brisures de truffe et crème mascarpone
    8.50 €
    Le classique "Paris-Brest"
    7 €
    Dés d'ananas au caramel exotique mangue/passion
    7.5 €
    Crème glacée et chantilly yaourt
    Poire façon tatin, sablé breton épais
    8 €
    Confit de fruits et crème glacée spéculoos
    Finger chocolat/cacahuètes
    8 €
    Arachides caramélisées et glace cacahuètes
    Moelleux chocolat au coeur coulant
    8.5 €
    Crème glacée vanille (sans gluten possible)
    Mousse au chocolat, chantilly, éclats de caramel
    6.5 €
    Café gourmand
    8.7 €
  • Les coupes glacées
    La Bretonne
    8.5 €
    Belem
    8.5 €
    Don Papa
    8.5 €
    Dame Blanche
    6.9 €
    Chocolat et Café Liégeois
    6.5 €
    Colonel
    7 €
    Crèmes glacées et sorbets 2 boules
    4.4 €
    Crèmes glacées et sorbets 3 boules
    6.6 €