DÉCOUVREZ UNE CARTE SOBRE, AUX METS RAFFINÉS
Nous proposons une cuisine contemporaine où tradition et créativité se mêlent. Tous nos plats sont faits maison et cuisinés dans les règles de l’art. Ici, nous respectons les saisons, nous changeons la carte régulièrement. Notre cuisine variée, toujours en quête de nouveautés, vous surprendra par sa douceur et sa justesse. Laissez-vous tenter par le plaisir de la table !
Pour accompagner votre plat, des professionnels des métiers de la salle vous propose toute une carte de vins servis au verre ou en bouteille. Pour votre plaisir, nous vous proposons une trentaine de vins servis au verre. Des vins découvertes, confidentiels au très bon rapport qualité/prix mais aussi des appellations très prestigieuses.
Et pourquoi pas un verre de Côte Rôtie ou de Beaune 1er cru ?
La carte
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Les entrées
Tartinables apéritives à partager de Bernard Marot 100g (44)5.8 €Demander la sélectionL'entrée du marché7 €Servi uniquement au déjeunerTerrine de campagne9 €Porc / canardRaviole ouverte aux langoustines et crevettes14 €Crème de coquillages et crustacésSalade Caesar S12 €Oeuf bio et poulet croustillantNotre avocat-crevettes S12 €Condiment et sauce cocktailSalade de saumon fumé S12 €Taboulé, légumes croquantsFoie gras de canard mi-cuit, chutney provençal14 €Pour l'accompagner, Muscat de Rivesaltes 12cl sup. 5.8€Charcuterie Ibérique : Jambon Cebo de Campo, chorizo Cular extra Bellota et fuet extra (160g)20 €En entrée où à partager à l'apéritif
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Les plats
Le plat du jour13 €Servi uniquement au déjeunerFish and chips16 €Sauce tartare et mushy peasSaint-Jacques rôties, riz Arborio comme un risotto23 €Parmesan et vrai jusDos de cabillaud cuit au plat22 €Légumes au wok, beurre montée au wasabiPavé de rumsteck au sautoir22 €Echalions confits à l'estragon, pommes rôtiesSouris d'agneau de 7 heures25 €Pommes de terre grenailles et jus parfumé, mesclunFaux-filet de race Charolaise (300g)26 €Pommes frites, béarnaiseBeef burger "Carré Blanc", pain bio, steack façon boucher, tomate, oignon rouge19.5 €Tomme de montagne, sucrines, cornichons et sauce burgerChicken burger, pain bio, croustillant de poulet, tomate, oignon rouge19.5 €Tomme de montagne, sucrines et sauce burgerTartare de boeuf Charolais (200g), servis avec frites et mesclun18 €Classique (sup. 2€ Tartare Aller-retour")Tartare de boeuf Charolais (200g), servis avec frites et mesclun19 €Pesto Ou Parmesan Ou Asiatique (sup. 2€ Tartare Aller-retour")Carpaccio de boeuf Charolais (140g), servis avec frites et mesclun17 €Pesto/parmesan Ou Soja/wasabiSalade Caesar XL18 €Oeuf bio et poulet croustillantNotre avocat-crevettes XL18 €Condiment et sauce cocktailSalade de saumon fumé XL18 €Taboulé, légumes croquants
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Les desserts
Brie de Meaux aux brisures de truffe8.5 €Crème mascarponeLe dessert du jour6 €Servi uniquement au déjeunerPanna cotta et crumble coco7 €Ananas frais au parfum des îlesPomme confite façon tatin8 €Sablé breton, crème glacée et caramel à la fleur de selSoufflé glacé citron Yusu7.5 €Crème de pistache, chantilly et meringues boutonsParis-Brest à notre façon7.5 €Génoise chocolat, crème Paris-Brest, sauce, glace et miettes au spéculoosMoelleux chocolat au coeur coulant8.5 €Glace vanille (ou crème Chantilly en version sans gluten)Mousse au chocolat6.5 €Chantilly, éclats de caramelCafé gourmand8.7 €
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Les coupes glacées
La Bretonne8.5 €Glace vanille, palet breton, caramel beurre salé, caramel tendre, gavottes, sauce brazadou et chantillyLa Banana Split8.5 €Sorbet fraise, crèmes glacées vanille et chocolat, bananes flambées, chantilly et sirop parfuméDon Papa9 €Sorbet et Baroko Don Papa 3clDame Blanche6.9 €Crème glacée vanille Bourbon, chocolat chaudChocolat Liégeois6.5 €Crème glacée chocolat, coulis cacao, chantillyCafé Liégeois6.5 €Crème glacée café italien, café givré, chantillyColonel8.5 €Sorbet citron vert, vodka ZubrowskaCrèmes glacées et sorbets4.4 €2 boules (3 boules sup 2.2€)
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Formule du midi
Service le midi de 12h à 14h du lundi au vendredi - hors jours fériés
Entrée + plat Ou Plat + dessert du jour14.8 €Entrée, plat, dessert du jour18.8 € -
Menu enfant
Poisson du marché ou viande du boucher, pommes frites10.5 €Glace 2 boules, chantilly ou mousse au chocolat et un coca-cola, jus d'orange ou diabolo
Carte des vins
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Vins Blancs
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie21 €Domaine Les Tilleuls - 12 cl : 3,90€Vouvray "Vigne Blanche"28 €Marc Brédif - 12cl : 5.50€Quincy26 €Bernard GoureauMenetou Salon35 €Domaine Pellé - 12 cl : 6,50€Chardonnay26 €Domaine Camu - 12 cl : 4,70€Chablis42 €Domaine Dampt - 12 cl : 6,90€Auxey Duresses 1er cru « Les Crais »59 €Prop. Pascal Prunier BonheurMeursault69 €Moillard-ThomasViognier23 €Baron d’Opia - 12 cl : 4,50€Saint-Chinian « La Grange Léon »35 €Prop. Joël Fernandez 2016Corbières « 1er pas sur la Lune » (Bio)30 €Prop. Mr AliasTerrasse du Larzac "Saut du Poisson" (Bio)38 €Le Clos du SerresSaint-Joseph46 €Prop. Yves Cuilleron - 12 cl : 7,90€Muscat de Rivesaltes (Moelleux)29 €Domaine Treolar 2014 - 12 cl : 5,80€Luberon28 €Ch. La Verrerie - 12cl : 5.50€Crémant de Loire Prestige (Bulles)28 €Domaine de La Prévoté
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Vins Rosés
Luberon (Bio)23 €Domaine Marrenon - 12cl : 4.50€Ardèche (Bio)19 €Corse23 €Terra Nostra 12cl ; 4.50€Minuty prestige38 €Côtes de Provence - 12cl : 6,50€
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Vins Rouges
Saint Nicolas de Bourgueil25 €Domaine Mabileau / Les Valettes - 1/2Bt : 13.50 - 12 cl : 4,50€Menetou-Salon38 €Domaine Pellé - 12cl : 6,50€Sancerre « Grande Cuvée »56 €Comte Lafond 2015Bourgogne26 €Domaine Camu - 12cl : 4.70€Marsannay (Bio)44 €Moillard-Thomas - 12cl : 7€Gevrey Chambertin69 €Moillard ThomasVacqueyras "Les Garrigues" (Bio)32 €Armand Dartois - 12cl : 6€Saint-Joseph46 €Prop. Yves Cuilleron - 12 cl : 7,90€Côte Rôtie68 €Prop. Yves Cuilleron - 12 cl : 12,00€Pic Saint Loup "Rien ne m'effraie" (Bio)37 €Domaine de Chouette du Chai 2017La Clape “Les Hauts de Bouisset”34 €Domaine Hortala - 12 cl : 6.00€Roc du Giraudon26 €Lussac Saint-EmilionCh. du Périer28 €Médoc Cru Bourgeois 2015 - 12 cl : 5.00€Les Hauts de La Gaffelière38 €Saint-Emilion 2018Ch. Haut-Plantade43 €Pessac Léognan 2016Ch. German Marbuzet42 €Saint-Esthèphe 2014Domaine « Le Versant »42 €Mitjaville Castillon C. de Bordeaux - 12 cl : 7.00€L’Aurage80 €Mitjaville Castillon C. de Bordeaux 2016
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Champagnes
Mumm Brut72 €12 cl : 12.00€Charles Heidseick75 €Roederer90 €Mumm Brut rosé75 €Charles Heidseick rosé80 €
Apéritifs, boissons chaudes, Digestifs
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Les Tartinables apéritives 100g
Atelier Bernard Marot (44)
Duo de saumon, crème et citron vert5.8 €Sardine/tomate/basilic5.8 €Marocaine (végétarien)5.8 €Thon/piquillos/chorizo5.8 €Planche de Saucisson5.5 €Charcuterie Ibérique20 €(160g) -
Apéritifs
Champagne Mumm12 €14 clMartini, Porto4.5 €Ricard, Pastis 513.5 €Kir Muscadet4 €Kir pétillant4.5 €
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Cocktails
Cocktail du mois7.5 €Cocktail Carré Blanc6.5 €Spritz7.5 €Mojito8.5 €Sangria6 €Américano6.5 €Punch6.5 €Martini, Tonic, Citron vert7 €
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Bières
1664 pression4.1 €25clGrimbergen pression4.2 €25clBière du Bouffay (Carquefou)5.6 €La blonde, La braise, La blanche Bt 33clLeffe4.5 €Bt 33clGrimbergen rouge4.5 €Bt 33clDesperados5.6 €Bt 33cl
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Cocktails sans alcool
Cocktail de fruits5.5 €Virgin Mojito6.2 €Cocktail exotique6.2 €
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Whiskies
Jack Daniel’s6.8 €Bowmore Islay7 €Nikka8.5 €Talisker9 €Maker's Mark (Bourbon)8 €Aberlour 10 ans7.5 €Craggammore 12 ans9 €Knockando 12 ans8 €Dalwhinnie 15 ans9 €Lagavulin 16 ans8.5 €
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Sodas, Jus de fruits, Eaux
Sodas, Jus de fruits3.5 €Eaux Minérales4.6 €50cl : 3,60€ / 1l
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Cafés, Thés
Café impérial2.2 €Thé Damman Frères3.5 €Cappuccino3.7 €Irish coffee8.2 €Café gourmand8.7 €
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Digestifs 4cl
Cognac XO “L’Echassier”8.5 €Aoc Grande Champagne – Prop. Mr CollinArmagnac8.5 €Ch. De L’AubadeCalvados7.9 €Ch. Du Breuil, 15 ans d’âgeMenthe pastille / Get 27 / Manzana / Bailey’s7.9 €La vieille Prune de Souillac7.9 €Eau de vie de Poire7.9 €Diplomatico8.9 €Don Papa8.9 €